Come on!

Vårt syn på naturen har endret seg. Vår livsstil og våre preferanser likeså. Hvor går vi hen, og hva er vårt verdigrunnlag. Vi som driver jorden, vi som søker jordkontakt, vi vet at hver produksjon koster. jorden. litt. hver. gang. Da gjelder det å skaffe seg kunnskap og å gjøre rett. Deri ligger utfordringen. Deri ligger framtiden. Beklager, det er rått og brutalt, men billig blir det ikke.

Så hva er "billig" - og hvorfor ønsker vi akkurat maten så "billig": vi nordmenn bruker stadig mindre av vår inntekt på mat (og stadig mer på "ferie, fritid og forlystelser"). Er det så stas da, når vi vet (for det gjør vi alle, om vi tenker, leser og hører etter) at den "billige" maten har sin pris...